文：Hermia He

起首：Foodaily逐日食物（ID：foodaily）

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夏季温度抓续攀升，上班族体内还流淌着想要放暑假的血液，却在早八40度的高温路上被蒸出了“班味儿”。

盛暑的天气、焦急的心情，让环球对实时消暑、假期的渴慕来得无比狠恶。

从生理需求看，夏季抓续的高温会影响铺张者食物饮料的摄入动机。

从铺张数据看，尽管不同阛阓的饮食俗例有互异，但温度越高，具备冰爽降温、健康补水、清澈解腻等属性的冰品、饮品、食物更好卖的法规是不变的。

从活命场景看，夏季昼永夜凉，重叠毕业季、暑假、体育赛事等节点，是充满鲜生气味的时节； 从大学生到职场东谈主，再到银发老东谈主，不同东谈主群取舍渡过夏令的格局缤纷多元，这也为夏令经济创造了丰富多变的需求场景。

Foodaily逐日食物长入抖音商城食物饮料行业发布的《夏季食物饮料趋势瞻念察论说》闪现，本年夏季营销全体呈提供功能性、应承活命格局、渲染心情三大趋势，这也同期匹配了因夏季天气、假期、当作节点、环境氛围等带来的用户生理消暑、活命格局以及情态需求的变化。

潜入细分铺张场景，捕捉用户需求，创造价值链接点，黑白高温刚需类食饮品类找到夏令新增量的必要念念路。

这篇著述，Foodaily将带环球共同解读2024年夏令食饮热门趋势场景与趋势主题，默契抖音商城的夏令营销法规。

图片起首：龙说视界

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温度抓续攀升冷饮、冰饮成夏令标配

食物饮料铺张与温度高下息息联系，探究标明，温度每升高1℃，食物摄入量会减少0.11%，尽头于寰宇每天的食物支拨减少近420万好意思元，且女性比男性因温度变化而引起的食物摄入量互异更为彰着。

同期高温还会镌汰饥饿素水平、消化酶活性和代谢率，让东谈主产生麻痹或昏睡的嗅觉，这也就是环球会在高温天食欲颓落的原因。

另一方面，体温升高伴跟着体内大齐汗水和能量的流失，东谈主体需要补充大齐水分、电解质保管体液均衡，这也阐述了为什么夏季铺张者关于冷饮、冰饮、冰淇淋等品类需求量直线高潮。

基于以上夏令东谈主体生理需求的变化，带有补水、解暑、振兴食欲等功能的食物饮料铺张加多；同期去班味、特调微醺等夏令场景的打造，也引发了新的铺张需求。

Foodaily瞻念察到了今夏四大食饮热门趋势场景，接下来为环球逐一解读。

趋势1、阴寒解暑：秒变凉东谈主，暑气退退退

（1）凉感降温

每年夏天，冰爽降温齐是铺张者的紧要诉求，“冷感经济”也随之全面升温。

在食物饮料范围，吃冰成为今夏流行的饮食格局。

在抖音的夏令热门话题中，#夏令冰饮 、#夏天从吃冰初始 、#夏天就要炫口冰 等内容齐有逾越20亿的播放量。

奥维盘考的数据闪现，逾越40%的调研铺张者但愿饮料、乳成品能在冰镇情景下食用。

从工艺优化到因素添加，再到视觉降温、创意营销，以制造“冷感”为地点的新品越来越多，阴私的品类和场景也愈发丰富。

“冷感”体验，成为品牌挖掘新品类契机的必杀技。

（2）养生消夏

三伏天火气重，体内潮湿高，在物感性的“冰感降温”格局除外，部分铺张者初始追求起古法食诊疗生，用内调的格局训导体魄健康值。

抖音三伏天养生话题受到豪情，清热解暑、排湿驱寒、健脾养胃成为夏季健康活命要点豪情功效。

绿豆、藿香、金银花、赤豆、薏米、茯苓等津润食材，初始投入饮料品类，成为年青东谈主的消夏养生新宠。

趋势2、食欲调停：高温也不影响干饭

（1）不出汗厨房

除了连气儿的高温，夏令的另一大严刑，等于开火作念饭。

为了褪色明火热源，除了不错取舍微波炉、空气炸锅等电器贬责餐食，也不错径直取舍免煮、冲泡、冷吃等通俗速食替代。

这种不开火的夏令吃饭哄骗学，成了夏令进食的新刚需场景。

（2）夏令开胃好意思食

关于品牌和商家来说，为了激活高温下食欲颓落的铺张者的胃口，引发食欲、促进消化，不错针对经典酸味型、辣味等刺激性口味，进行夏季食饮建造和营销实施。

趋势3、轻减活命：渺小减背负

（1）健康水替

不爱喝白水，又追想奶茶饮料不健康，基于铺张者对健康减负和感官体验的双重需求，好喝的“水替”正在成为夏令新潮水。

抖音上，#不爱喝水 的话题视频播放量高达2041.5万。

气泡水、无糖茶、果味水、植物水等饮料，比较于滋味寡淡的白水有更丰富的感官体验，同期具备健康轻背负的属性，成为铺张者日常补水新取舍。

（2）轻食爆改

跟着减肥瘦身场景需求在夏季激活，清澈可口、可口不胖的养分代餐或减脂食物成为铺张者减负的中枢诉求。

在此需求布景下，越来越多的烘焙、通俗速食物类迎来了健康化大考订。

与此同期，通俗、清澈易进口、易适度热量的酸奶、液体沙拉等品类受到豪情。

趋势4、夏令微氛：心情价值拉满

（1）多巴胺调饮

夏令的自负，是亮堂闲静的多巴胺给的，在抖音包含“多巴胺XX”的话题中，有6条播放量逾越10亿次，其中1条话题超100亿次播放。

多巴胺的趋势，也给了食物饮料品牌乘风而上的契机，顺应夏令的多巴胺调饮主题也接踵出现，为品牌带来了营销新灵感。

（2）小酌去班味

2024年有一个齐集热梗叫“班味”，惟有上过班，气质里就有了“班味”，在夏令高温的衬托下，环球不想上班的心情更是达到了顶峰。

在抖音，“去班味”成为今夏热门营销话题。其中，微醺特调、小酌一杯，成为打工东谈主常见的短逃离格局。

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场景氛围打造+铺张者心智植入全民仲夏狂欢

从前边默契的今夏四大食饮热门趋势来看，打造夏令场景果决是品牌找到新增量的链接点。

要是说场景是品牌获取铺张者心智流量的接口，那铺张者心智是营销的主战场。

品牌需要作念的就是打造铺张场景，将特定的场景和铺张需求结合在一谈，把铺张者荫藏的需求引发出来。

7月6日-7月19日，抖音商城开展「抖in百味赏·仲夏狂欢季」当作，当作聚焦年青东谈主趣味的“夏令冰爽夜经济”，搭建夏令铺张场景，引发铺张者情态共识，以此助力品牌成绩“夏令经济”。

图片起首：抖音商城

2. 夏令氛围打造：用场景引发铺张需求

在本次夏令当作中，抖音商城商对准孤单班味儿的打工东谈主，当先作念的就是“造场景”。

抖音商城邀请到90后脱口秀演员王勉，录制了一段以“用夏味儿抖掉班味儿”为主题的TVC短片。

短片以打工东谈主挤早八的地铁初始，衔尾了责任超负荷、灵感缺少等职场日常画面。

在高压炽热、三年五载的环境中，每一个打工东谈主齐渴慕一个不错抽离日常的假期。

全片还联结了三得利乌龙茶、春光椰子水、李陌茶陈皮白茶等夏令阴寒饮料，旨在通过好意思食抖掉打工东谈主的“班味儿”。

短片通过演绎打工东谈主勉力的一天，打造了一个能引发铺张者共识的职场场景。

场景之下，勉力炽热的职场铺张者被锁定，渴慕好意思食、实时消暑的夏令需求由此被激活。

图片起首：抖音

本次当作还邀请了歌手、演员张艺凡拍摄《冰饮三得利，夏令好应承》一日店长vlog视频，通过张艺凡俏皮、优雅作风的演绎，将品牌好物与“喝三得利，享当夏超卓假期”的品牌意见向粉丝群体进行触达，为三得利后续的调度累积兴味东谈主群。

图片起首：抖音

字据抖音商城的数据，基于创意视频养殖出的2个话题#用夏味儿抖掉班味儿 、#仲夏狂欢季 ，话题播放量累计逾越2600万。

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通过打造能使铺张者产生情态共识的夏令场景，配合风趣风趣的演绎格局，夏令冰饮夜宵热度速即在站内打响。

2. 铺张神智植入：场景体验潜入线下，品效合一引爆夏令食饮经济

为助推品牌交游调度，抖音商城还联动Foodaily每⽇⻝品，在上海市普陀区鸿寿坊，举办了一场为期两天的“仲夏狂欢季”市集。

当作联接了20+优秀的食物饮料品牌，阴私阴寒饮料、消暑雪糕、嗦粉夜宵等应季居品，每天劝诱超1万的东谈主流量，打造了一场落拓且人烟气澈底的夏令市集，将夏令场景以更强的体验格局潜入线下。

在现场，铺张者不错先领取一把“五指扇”，扇掉班味儿，刚入场就把场景体验感拉满。

然后便不错在各个品牌的摊位试饮品尝，摊位上的夏令消暑居品除了不错现场购买，也不错在抖音商城同步下单，杀青曝光+调度二合一。

与此同期，coco姑娘姐、吃可人多长大的kelly、鲜肉FOR U 等100+好意思食KOL在现场打卡，并通过短视频在抖音平台上实技艺享当作的精彩蓦的，把夏令市集热度推向顶峰。

图片起首：公众号@Foodaily逐日食物

3. 种草拔草联结：从话题热度向购买的调度

在线上直播、线下当作中种草的居品，要杀青从种草到拔草的调度，还要依托抖音商城平台的全域协同。

在内容场上，品牌商品抓续通过抖音开屏、小飞匣、奇异果、超值购等格局曝光，匡助商家占领流量高地；抖音商城还打造了阴寒好物榜单，以更明确的仲夏铺张指南，驱动铺张者有筹算。

在搜索场上，铺张者不错通过搜索“仲夏狂欢季”，或通过抖音商城概括搜索、垂搜、猜搜等格局投入当作主会场或居品界面，杀青全地点教导铺张者购买。

在货架场上，为放大居品的价钱上风，当作还以超值购、大牌试用、早市频谈为阵脚，通过频谈补贴券、超值价扣头等放大居品价钱上风的机制玩法，相接话题热度到实质购买的调度。

抖音商城平台将内容、搜索、货架协同三位一体，尽可能放大营销后果，提高调度率。

图片起首：抖音商城

从最闭幕尾来看，当作话题#这很有夏天的滋味 、#用夏味儿抖掉班味儿 、#夏令凉东谈主认证 速即在站内引发豪情，字据抖音商城的数据，本次当作为三得利、春光、李陌茶、圣农、李子园、君乐宝简醇等食饮品牌带来超2亿的曝光量。

与此同期，冰激凌、饮料、生果、糕点等趋势类生分意均杀青不同过程的爆发。

其中，饮料爆发系数达34%，冰激凌爆发系数达48%，糕点/点心/面包爆发系数达38%，生果爆发系数达96%。

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归来

铺张场景的打造，时常不错为品牌带来新的增量。然则要打动这届共享欲极强年青东谈主，还需要一枚酬酢货币。

抖音商城在炎炎夏令，精选趋势好物，打造仲夏狂欢场景，引发铺张需求的同期；亦然收拢了这届年青东谈主的“强酬酢欲”，通过能引发情态共识的话题#用夏味儿抖掉班味儿 预埋了酬酢货币。

抖音商城通过一系列预热短片为年青东谈主打造夏令场景；并长入KOL进行的共创布局，对更多圈层年青东谈主群造成了频频发射；再借重年青东谈主的共享欲，抓续贵重话题热度，将品牌影响力按捺扩大；并买通抖音商城全域营销，增强调度着力。

《夏季食物饮料趋势瞻念察论说》的发布，不错在B端塑造行业趋势影响力，为季节营销提供念念路；也不错为C端用户提供风趣风趣的立异案例和视角，影响用户的购买步履。

在将来，咱们持续期待抖音商城不错成为品牌成绩全域增长的伏击阵脚，匡助品牌在不同节点收拢营销契机点、杀青长效规画。

接待环球共享并推选咱们的著述。

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封面图起首：抖音商城。

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